今天给各位分享鸡翅和菜的鸡翅家常家常做法的知识 ,其中也会对鸡翅和菜的和菜家常做法大全进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的家大全问题,别忘了关注本站,常做翅和菜现在开始吧 !法鸡
本文目录
1、材料 :猪蹄三只,鸡翅家常鸡翅16个,和菜鸡蛋8个、家大全香菇10朵 ,常做翅和菜葱一根、法鸡姜10片,做法花椒20粒 ,鸡翅家常八角5个,和菜桂皮一块 ,家大全香叶5片,肉扣三个,干辣椒6个,料酒三勺 ,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺 ,醋两勺,豆瓣酱两勺,黄豆酱两勺 ,冰糖20粒,盐10克,啤酒两罐。
2 、把猪蹄和鸡翅洗干净 ,凉水下锅倒入姜片和料酒,大火煮开撇去血沫捞出洗干净 ,控干水分,电饭煲中加葱、姜,花椒 、八角 ,桂皮 、香叶,肉扣、干辣椒放入猪蹄,鸡翅,香菇鸡蛋 ,再加三勺料酒,三勺生抽 ,一勺老抽 ,一勺蚝油,两勺醋 ,两勺豆瓣酱,两勺黄豆酱 ,20粒冰糖,10克盐 ,最后倒入两罐啤酒 。
3、电饭煲一个小时后 ,鸡翅已经脱骨 ,先把鸡翅捞出此时,鸡翅也可以在炖猪蹄一个小时后再放入,这样肉汤入味,鸡翅味道更好。
4 、再炖上一个半小时后,皮筋软烂 ,肉皮用筷子能轻松夹断即可 。
做法及步骤:
鸡翅中洗净,里外斜切几刀 ,便于入味。将翅中放入容器中,加入葱、姜、蒜、照烧鸡汁腌制一下,我是早上腌制中午做的,非常入味。元蘑一把,冷水浸泡1小时左右,然后去掉杂质 ,清洗干净,攥掉水分,没有元蘑换成香菇,不过干元蘑味道特好 ,比肉都香。葱姜蒜洗净切碎。
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准备一份花卷,提前将面团发酵 ,做成自己喜欢的样子就好了。
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土豆 、胡萝卜去皮,洗净,切滚刀块 ,这样切口感好。
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炒锅加入适量的油 ,爆香葱姜蒜 ,下入土豆胡萝卜翻炒。
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下入元蘑翻炒 ,加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀 。
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下入腌制好的鸡翅中 ,连酱汁一起倒入锅中 ,加入适量的水 ,没过食材就行 ,都是好熟的食材。
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之前准备好的生花卷直接放在上边。喜欢吃粗粮的再贴上一圈大饼子,东北话,贼好吃。
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盖上锅盖,中小火炖约30分钟,我用的是不粘锅 ,可以炖的时间长一点 ,普通炒锅炖15分钟左右就OK了 。
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关火。打开锅盖,热气腾腾 ,满屋飘香,看着是不是特别有食欲,开锅就开吃啦!
用料
翅根6
土豆2
米饭300g
盐适量
冰糖适量
酱油适量
八角1
香叶2
姜适量
香菇适量
翅根土豆焖饭的做法
准备材料
全部翻炒在一起
米饭放在最底下 ,把炒的半熟的菜放在上面 ,开火烧
上传你做的翅根土豆焖饭
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